Olá todo mundo,
que tal uma receitinha deliciosa de mané pelado?
Muitos conhecem a receita como bolo de mandioca, bolo de aipim ou ainda bolo de macaxeira, seja lá qual for sua região, todos concordam que esse bolo é maravilhoso.
Em meio a essa pandemia, passamos sem nenhuma festa junina esse ano, mas isso não quer dizer que não possamos fazer as tradicionais receitas juninas em casa.
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
100 gramas de coco ralado seco
200 ml de leite de coco
100 gramas de manteiga
3 xícara (chá) de açúcar
1 quilo de aipim cru ralado
modo de fazer:
Bata o leite, o leite de coco, os ovos, o açucar e a manteiga no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida acrescente a mandioca crua ralada aos poucos no liquidificador.
Transfira a massa para uma vasilha e acrescente o coco ralado.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 1 hora.
Em seguida acrescente a mandioca crua ralada aos poucos no liquidificador.
Transfira a massa para uma vasilha e acrescente o coco ralado.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 1 hora.
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