Olá todo mundo,
hoje vamos aprender a fazer um deliciosa abobrinha de forno.
A abobrinha é versátil e possui um sabor suave. O melhor dessa receita é que ela não possui glúten, e é muito fácil de fazer. Eu mesmo que não gosto muito de abobrinha amei a receita.
Ingredientes:
2 abobrinhas cortadas em cubos
1 cebola picada
1 tomate picado
1 cenoura pequena ralada
Azeitonas a gosto
Mussarela picada (a gosto)
3 a 4 ovos batidos
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
modo de fazer:
Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma leve fritada na cebola.
Depois acrescente a abobrinha, a cenoura, o tomate, pimenta do reino e o sal a gosto, deixe refogar por alguns minutos.
Depois dos ingredientes refogados, desligue o fogo e acrescente as azeitonas e misture.
Coloque em uma forma que possa ir ao forno e reserve. Bata os ovos e coloque por cima, por ultimo acrescente mussarela a gosto, finalize com orégano.
Leve para assar a 230° por 20 minutos ou até que esteja dourado.
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