Quando vi essa receita no masterchef na edição passada, pensei "tenho que experimentar". Até esse dia não conhecia essa versão de pão de queijo e fiquei o tempo todo com água na boca ao ver essa delícia.
Então hoje trago para vocês a minha versão de pão de queijo frito recheado com goiabada.
Ingredientes:
150 gramas de polvilho doce
300 gramas de mussarela fatiada
100 gramas de queijo minas ralado
1 colher de fermento
3 ovos
goiabada para rechear
modo de fazer:
Pique a mussarela em quadradinhos.
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e amasse bem até desgrudar da vasilha.
Abra uma pequena porção de massa e acrescente a goiabada em cubinho, modele o pão de queijo em formato de uma bolinha.
Frite as bolinhas em óleo quente até que estejam douradas.
Escorra em papel toalha e sirva.
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