Cozinhando com a Mih

Cachorro quente de forno

INGREDIENTES

1 kg de salsicha                                                                                                                   

2 pimentões

2 tomates

1 cebola

3 colheres de sopa de extrato de tomate

Sal a Gosto

Ingredientes da massa::

500 g de farinha de trigo

200 ml de leite

Pitada de sal

50 g de fermento de pão (granulado)

1 dedo no copo de óleo  

Massa:

   Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido

        Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem  grudar)

Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos

             modo de preparo do recheio:

    

                        Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos

                       Coloque uma colher de sopa de margarina na panela e deixe derreter

                       Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas

                       Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar

                 Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar

.         Finalização:

                         

                Divida a massa em duas partes

                  Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda

                    Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima

                        Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa

        Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva

Fiz essa receitinha aqui e casa..e ficou super aprovado...meu marido amou....